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タイトル
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フランス料理図鑑
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タイトルヨミ
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ﾌﾗﾝｽ/ﾘｮｳﾘ/ｽﾞｶﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Furansu/ryori/zukan
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サブタイトル
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歴史、食材、調理法、郷土料理まで
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サブタイトルヨミ
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ﾚｷｼ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾏﾃﾞ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Rekishi/shokuzai/choriho/kyodo/ryori/made
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サブタイトル
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プロフェッショナルの知識をイラストでやさしく学べる
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サブタイトルヨミ
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ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ/ﾉ/ﾁｼｷ/ｵ/ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾔｻｼｸ/ﾏﾅﾍﾞﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Purofesshonaru/no/chishiki/o/irasuto/de/yasashiku/manaberu
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著者
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山口／杉朗∥監修
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著者ヨミ
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ﾔﾏｸﾞﾁ,ｽｷﾞｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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山口／杉朗
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著者標目(ローマ字形)
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Yamaguchi,Sugio
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記述形典拠コード
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110007734720000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110007734720000
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件名標目(漢字形)
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料理（西洋）－フランス
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾌﾗﾝｽ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(seiyo)-furansu
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件名標目(典拠コード)
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511464720120000
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出版者
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日本文芸社
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出版者ヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nihon/Bungeisha
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本体価格
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\2200
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内容紹介
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最高級料理として君臨する現代のフランス料理。美しいひと皿には人々が築き上げてきた歴史が詰まっている！ 中世から現代に至るまでのフランス料理の歩みや、フランスの１８地域の食文化、食材等をイラストでやさしく解説。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190070000000
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ジャンル名(図書詳細)
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040030040000
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ジャンル名(図書詳細)
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190060000000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-537-22213-5
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-537-22213-5
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2024.6
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ISBNに対応する出版年月
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2024.6
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TRCMARCNo.
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24022749
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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313000
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出版年月,頒布年月等
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2024.6
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202406
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6016
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出版者典拠コード
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310000189540000
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ページ数等
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127p
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大きさ
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22×22cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC9版
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383.835
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NDC10版
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383.835
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図書記号
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ﾌ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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2361
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20240614
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一般的処理データ
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20240610 2024 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240610
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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