南さつま市立図書館
| タイトル | フランス料理図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾗﾝｽ/ﾘｮｳﾘ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 歴史、食材、調理法、郷土料理まで |
| サブタイトルヨミ | ﾚｷｼ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾏﾃﾞ |
| サブタイトル | プロフェッショナルの知識をイラストでやさしく学べる |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ/ﾉ/ﾁｼｷ/ｵ/ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾔｻｼｸ/ﾏﾅﾍﾞﾙ |
| 著者 | 山口／杉朗∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｸﾞﾁ,ｽｷﾞｵ |
| 出版者 | 日本文芸社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ |
| 本体価格 | \2200 |
| 内容紹介 | 最高級料理として君臨する現代のフランス料理。美しいひと皿には人々が築き上げてきた歴史が詰まっている！ 中世から現代に至るまでのフランス料理の歩みや、フランスの１８地域の食文化、食材等をイラストでやさしく解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-537-22213-5 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 22×22cm |
| NDC9版 | 383.835 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 00139577 | 中央 | 般社 | 383 24 | 一般書 | 貸出中 |