資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
スローフード宣言
-
タイトルヨミ
-
ｽﾛｰ/ﾌｰﾄﾞ/ｾﾝｹﾞﾝ
-
サブタイトル
-
食べることは生きること
-
サブタイトルヨミ
-
ﾀﾍﾞﾙ/ｺﾄ/ﾜ/ｲｷﾙ/ｺﾄ
-
著者
-
アリス・ウォータース‖著
-
著者ヨミ
-
ｳｫｰﾀｰｽ,ｱﾘｽ
-
著者
-
ボブ・キャロウ‖著
-
著者ヨミ
-
ｷｬﾛｳ,ﾎﾞﾌﾞ
-
著者
-
クリスティーナ・ミューラー‖著
-
著者ヨミ
-
ﾐｭｰﾗｰ,ｸﾘｽﾃｨｰﾅ
-
著者
-
小野寺／愛‖訳
-
著者ヨミ
-
ｵﾉﾃﾞﾗ,ｱｲ
-
出版者
-
海士の風
-
出版者ヨミ
-
ｱﾏ/ﾉ/ｶｾﾞ
-
出版者
-
英治出版（発売）
-
出版者ヨミ
-
ｴｲｼﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
-
本体価格
-
\1800
-
内容紹介
-
食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か−。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-909934-02-4
-
ページ数等
-
229p
-
大きさ
-
20cm
-
NDC9版
-
498.5
所蔵情報
- 00025306
-
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
-
498
24
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
-
0件