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タイトル
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よくわかる最新発酵の基本と仕組み
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タイトルヨミ
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ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ｻｲｼﾝ/ﾊｯｺｳ/ﾉ/ｷﾎﾝ/ﾄ/ｼｸﾐ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Yoku/wakaru/saishin/hakko/no/kihon/to/shikumi
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サブタイトル
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腸内環境を整え社会や文化をも支える！
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サブタイトルヨミ
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ﾁｮｳﾅｲ/ｶﾝｷｮｳ/ｵ/ﾄﾄﾉｴ/ｼｬｶｲ/ﾔ/ﾌﾞﾝｶ/ｵﾓ/ｻｻｴﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Chonai/kankyo/o/totonoe/shakai/ya/bunka/omo/sasaeru
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シリーズ名
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図解入門
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｽﾞｶｲ/ﾆｭｳﾓﾝ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Zukai/nyumon
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シリーズ名標目(典拠コード)
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605818700000002
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シリーズ名
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Ｖｉｓｕａｌ Ｇｕｉｄｅ Ｂｏｏｋ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｳﾞｨｼﾞｭｱﾙ/ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ
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シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合))
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Ｖｉｓｕａｌ Ｇｕｉｄｅ Ｂｏｏｋ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Bijuaru/gaidobukku
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シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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Visual/Guide/Book
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シリーズ名標目(典拠コード)
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605818710070000
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シリーズ名関連情報
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Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
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シリーズ名関連情報標目(カタカナ形)
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ﾊｳﾆｭｱﾙ
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シリーズ名関連情報標目(原綴形(全部欧文の場合))
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How‐nual
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シリーズ名関連情報標目(ローマ字形)
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Ｈａｕｎｙｕａｒｕ
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シリーズ名関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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How/nual
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著作(漢字形)
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よくわかる最新発酵の基本と仕組み
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著作(カタカナ形)
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ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ｻｲｼﾝ/ﾊｯｺｳ/ﾉ/ｷﾎﾝ/ﾄ/ｼｸﾐ
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著作(ローマ字形)
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Yoku/wakaru/saishin/hakko/no/kihon/to/shikumi
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著作(典拠コード)
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800000469330000
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著者
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齋藤／勝裕∥著
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著者ヨミ
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ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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斎藤／勝裕
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著者標目(ローマ字形)
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Saito,Katsuhiro
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著者標目(著者紹介)
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東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「「発酵」のことが一冊でまるごとわかる」など。
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記述形典拠コード
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110002939130001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002939130000
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件名標目(漢字形)
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発酵
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Hakko
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件名標目(典拠コード)
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511309100000000
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出版者
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秀和システム新社
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出版者ヨミ
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ｼｭｳﾜ/ｼｽﾃﾑ/ｼﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shuwa/Shisutemu/Shinsha
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本体価格
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\2100
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内容紹介
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発酵の基礎から食品、化学薬品、伝統工芸、エネルギー問題での応用までを、写真や図表を交えてわかりやすく解説する。写真と口絵を追加、最新技術の「精密発酵」も取り上げた第２版。
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ジャンル名
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60
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ジャンル名(図書詳細)
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120080130000
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ジャンル名(図書詳細)
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190070000000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-7980-7707-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7980-7707-9
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2026.8
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ISBNに対応する出版年月
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2026.8
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TRCMARCNo.
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26029682
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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313000
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出版年月,頒布年月等
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2026.8
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202608
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3520
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出版者典拠コード
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310000177380002
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ページ数等
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199p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC9版
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588.51
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NDC10版
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588.51
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図書記号
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ｻﾖ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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L
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１９９
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『週刊新刊全点案内』号数
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2467
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版表示
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第２版
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20260807
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一般的処理データ
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20260804 2026 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20260804
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
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