南さつま市立図書館
| タイトル | パンビジネス |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ |
| サブタイトル | パン好きから専門家まで楽しく読めるパンの教養 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾟﾝｽﾞｷ/ｶﾗ/ｾﾝﾓﾝｶ/ﾏﾃﾞ/ﾀﾉｼｸ/ﾖﾒﾙ/ﾊﾟﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾖｳ |
| 著者 | 池田／浩明∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｹﾀﾞ,ﾋﾛｱｷ |
| 著者 | 瑞穂／日和∥著 |
| 著者ヨミ | ﾐｽﾞﾎ,ﾋﾞﾖﾘ |
| 出版者 | クロスメディア・パブリッシング |
| 出版者ヨミ | ｸﾛｽ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | \1580 |
| 内容紹介 | 世界最古のパンから紐解く人類パン好き説、大行列のパン屋さんの経営秘話、世界の小麦と日本の小麦…。“おいしさ”という感性のフィルターを通して、パンやパンにまつわるビジネスについて、楽しくわかりやすく解説する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-295-41138-3 |
| ページ数等 | 284p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588.32 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00140736 | 中央 | 般技 | 588 25 | 一般書 | 貸出中 |