南さつま市立図書館
| タイトル | 米粉はミライ！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾒｺ/ﾜ/ﾐﾗｲ |
| サブタイトル | 日本の食と農を拓く挑戦物語 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸ/ﾄ/ﾉｳ/ｵ/ﾋﾗｸ/ﾁｮｳｾﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 石井／里津子∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｲ,ﾘﾂｺ |
| 出版者 | 旬報社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｭﾝﾎﾟｳｼｬ |
| 本体価格 | \1800 |
| 内容紹介 | 米粉はニッポン農業の希望！ かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8451-2096-3 |
| ページ数等 | 247p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 619.3 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 20103352 | 大浦 | 般産 | 619 25 | 一般書 |